競り

週に何度かは姪浜魚市場での競りで魚を直接仕入れています。

image

今日は、博多湾のスエビ、唐泊のサザエや能古島の太刀魚、伊崎のアラカブ、小呂島のフエフキダイ、アコウ、アカハタ、それから姪浜のカマスなどを買い付けました。

魚市場でも、夏の魚から、太刀魚やアラカブ、カマスなど秋の顔ぶれに変わって来ております。

かずちゃんでは常に地のもの、旬のものを美味しく提供できるよう用意しております!

ご来店をお待ちしております!