自家製スモークサーモン

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二日間かけて作ったスモークサーモンはバッチリ仕上がりました
温度を計りながら冷燻方で仕上げサラダを添えてサッパリと食べれる一皿に仕上げました^_^
キリッと冷たい白ワインが進みますねー(≧∇≦)