姪浜産青ナマコの湯引き、じゅんさい添え

夏なのにナマコが、、、と思いますが漁師から直接仕入れているので一日に2個くらい網に入ったナマコをわけて頂きました!

そのナマコを使って相性のいい長芋、トマト、インゲンでサラダ仕立てでさっぱりといただけるように作り、海老のジュレとじゅんさいでまとめた一品です(^_^)

さっぱりとしてて美味しいですよ!