フランス産ホロホロ鳥のムニエル. エストラゴンとケッパーのバターソース❗️

  
ホロホロ鳥の一番稀少な部位(ヒレ)を使い、バターの香り豊かなムニエルに仕上げました!

付け合わせは里芋のムニエルです。

少し酸味の効いた、パンチのあるソースでバッチリまとめました(o^^o)